|
|
Perzik Vlees.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram hamlappen
6 grote uien
(zonnebloem)olie
2 grote blikken halve perziken op sap
een flinke scheut ketjap
een flinke el sambal
1 tl gemberpoeder
2 blikjes tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de hamlappen in grove stukken. Snipper de uien en snijd de perziken in blokjes.
Bestrooi het vlees met peper en zout en bak het vlees in de olie mooi bruin. Haal het vlees uit de pan en bak de uien (eventueel nog wat olie toevoegen) tot ze glazig zijn. Voeg dan het vlees weer toe en bak het geheel nog even goed door.
Voeg dan de perzikblokjes toe en roer het geheel goed door.
Daarna de tomatenpuree toevoegen en het sap van 1 blik perzik (het sap van het andere blik bewaren). Laat het geheel op laag vuur zachtjes pruttelen (maar niet koken) tot het vlees gaar is.
Als de saus te dik is de rest van het perziksap toevoegen.
Lekker met witte rijst.
|
|
|